В августе 2018 года компания “ECOGEORGIANGROUP’’ LLC («EcoGeo») при поддержке Правительства Грузии и Министерства Сельского Хозяйства Грузии ввела в эксплуатацию завод по переработке отходов виноделия (виноградного жмыха) и получению следующих продуктов:

Масло виноградное первого холодного отжима;

Порошок или мука из жмыха виноградной косточки;

Виноградный чай из сушеной кожуры винограда;

Виноградная зола Ca-K-P с большим спектром микроэлементов.

Производство находится в самом богатом урожаем винограда регионе Грузии — Кахетия, регион в восточной Грузии, который славится благоприятной погодой для выращивания винограда и является центром грузинского виноделия. Завод по переработке располагается на территории 1 га, которая является собственностью предприятия. Перед строительством завода инвесторы изучали в течение 2 лет опыт переработки отходов виноделия, способа получения масла виноградной косточки по всей Европе. В результате остановились на щадящей технологии обработки сырья и получения масла холодным способом прессования в один отжим. Производственные мощности предприятия — переработка выжимки в количестве 10 000 тонн за сезон в год.