Кондитерское производство «Сандоми»

Проект был заказан в 2012 году

Декор "Хлеб Васадзе" был основан 13 мая 2001 года в Озургети. Изначально компания была ориентирована на производство хлебобулочных изделий. Благодаря высокому качеству и хорошему вкусу, продукт быстро завоевал доверие и признание среди местных потребителей, а затем и среди населения соседних регионов (Батуми, Поти, Самтредиа, Ланчхути, Чохатаури). Успех местного рынка стимулировал производителя расширять производство. В 2011 году было создано ООО Новый бренд "Васадзе Хлеб" кондитерская "Сандом". В селе Маквани открыто малое кондитерское предприятие, продукция которого также хорошо воспринимается покупателями.

 

  В 2012 году руководство «Сандам» обратилось к нам с просьбой оказать помощь в устранении технических и технологических проблем, создаваемых на новом предприятии. Мы создали рабочую группу, которая приехала в кондитерскую фабрику «Сандом» (Маквэйн) и выполнила следующие работы для устранения проблемы:

Контроль экспериментальных оболочек на технологической линии по сахару можно наблюдать за работой каждого оборудования, от теста до конца заживления и выхода из строя некоторого оборудования. Были также нарушения параметров технологического процесса в печи. Эти ненужные устройства были устранены нами, а выпускаемая продукция уже соответствует стандартным показателям.

В окрестностях Зефира и Мармелада также были предприняты контрольные кипения для устранения установленных технологических процессов.

Консультативные дискуссии были проведены по технологии и необходимости строгой защиты процессов непредвиденных технологий на различных участках.

Консультирование также консультировалось по техническим вопросам, связанным с разработкой внутреннего стандарта предприятия, а также соответствующей документации.

 




Предложить проект